• Receta rápida para triatletes, crema de calabaza con naranja y albahaca

    En menos de 15 minutos un plato para salir a entrenar sin problemas estomacales

    Comenzamos una nueva sección de recetas rápidas y económicas para triatletas.

    Crema de calabaza con naranja y albahaca

    Es un plato rápido, se hace en menos de 15 minutos, se puede tomar frío o caliente, y es ideal para antes de un entrenamiento sin que te deje la sensación de pesadez en el estómago. El toque de albahaca y naranja hace que pueda tomarse frío.

    El aporte nutricional si bien aporta pocas calorías, si que aporta vitaminas antioxidantes A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo y hierro.

    PASOS

    Comprar calabaza pelada, cortada y envasada al vacío

    calabaza-cortada-y-pelada

    Cortar la calabaza

    trocear-calabaza

    Ponerla en cazuela y hervir 10 minutos, echar agua y sal. La cantidad de agua depende de lo líquido que nos guste tomarla.

    calabaza-hervida

    Mientras hierve, rallamos una naranja, la ralladura la podemos hervir a 2 minutos del final de coción de la calabaza.

    ralla-naranja

    Una vez hervido batir, podemos echar en ese momento la ralladura de naranja y albahaca picada

    batir-calabaza-hervidaServir, podemos envasarla y llevar al trabajo.

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